В поисках «древа жизни» — историко-дегустационный тур

Историко-дегустационный тур по Кахетии

Кахетиа — это край где рождается вино с историей в 8000 лет. Несколько лет назад в археологических раскопках был обнаружен кувшин (Квеври) в котором грузины тысячилетиями делают вино. Кувшин датирован 6000 до н. э. в нем были косточки от винограда после фермнтации. За тысячилетия ничего не меняется, традиции, культура все больше прочной и интерсной становиться. Наше путешествие для познания древник истоков и традиций, понять как относились древние люди к винограднику и что дошло до нас, как развивалась эта культура в разных слоях общества.

Первая остановка в Цинандали — поместье князей Чавчавадзе и первый Грузинский погреб, где разлили по бутылкам европейским методом приготовленное вино. Усадьба семьи Чавчавадзе сегодня — дом музей князя Александра Чавчавадзе и его потомком (отец Нины Чавчавадзе — тесть А.Грибоедова). Нас встретит прекрасны ботанический парк посаженный самим князем, винный завод, история прекрасной любви между Ниной и Александром, дегустация вина Цинандали от князя А.Чавчавадзе

Следующий город — крепость Греми (столица Кахетинского государства) основанный в 15 веке и разрушенный персами в 18 веке. Город был один самых крупных торговых точек Кахетии, о нем пишут многие европейские миссионеры и купцы, проезжавшие по этой местности, в годы рассвета Греми.

Некреси — монастырный коплекс над Алазанской долиной, основан в 4 веке н. э., до христианства место культовое Зороастризма. В последующий период развития христианство основывается лавра, при которой были созданы винодельни. Мы посетим винный погреб 9 века, который сохранился в прекрасном виде, где вы проникнитесь искусством приготовления вина по грузинской технологии. (В зимнее время подъем к монастырю не возможен)

Винный завод «Гранели» и винный туннель «Хареба» в городе Кварели — это экскурсия по винному заводу и погребу где Вы можете продегустировать настоящее грузинское вино и узнать, как отличается наше винное дело от традиционно Европейского. На заводе Вы можете по самой низкой цене в Грузии приобрести высшего качества вино разных сортов и дегустация на заводе входит в стоимость экскурсии. Так же посетим винный туннель компании Хареба.

Город Сигнахи основанный внутри фортификационной стены в 17 веке. Вид на незабываемую Алазанскую долину, ужин в семейном ресторанчике с настоящей домашней кахетинской кухней.